СберМаркет проанализировал, как россияне покупали полезные продукты до и после Нового года, и назвал среднюю стоимость их корзины.
По данным на январь 2021 года, средняя стоимость корзины с продуктами для здорового питания на месяц составляет 3360 ₽. В неё входят овсянка, греча, бурый рис, булгур, овощи (салат, брокколи, авокадо, огурцы, помидоры, кабачки), рыба (палтус, лосось, тунец), филе куриное, яйца, хлеб из цельнозерновой муки, молоко и творог менее 2% жирности и оливковое масло.
В ноябре-декабре 2020 россияне чаще покупали продукты «правильного» питания, чем в январе. Популярнее всего были стейк лосося (на 63% чаще января), консервированный тунец без масла (на 53%) и цельнозерновой хлеб (на 42%).
В январе россияне охладели не только к традиционным для здорового питания позициям, но и стали покупать меньше овощей: свежий салат, авокадо и огурцы (в среднем –20% от покупок ноября).
Интересно, что в январе россияне чаще покупали молочные продукты низкой жирности: обезжиренное молоко и творог 0% (чаще на 9% и 18% соответственно). Рост покупок свежих томатов в январе составил 110% по сравнению с ноябрем 2020 года. Это может быть связано с трендом на низкокалорийные диеты на молочных продуктах и овощах.
В декабре аналитики также заметили короткий всплеск покупок свежих овощей, что может быть связано с подготовкой к новогоднему столу.
При этом россияне постепенно снижают потребление «очевидно вредных» продуктов: сладкой газированной воды, шоколада и чипсов. Количество таких покупок уменьшилось в среднем на 50%.
